学制：3年

主 要 专 业 课 教 学 内 容：饮食营养与卫生、营养配餐、烹饪原料加工技术、中式烹调技艺、中式热菜制作、面点制作技术、冷拼与雕刻、实习操作四大菜系及流行菜肴等。

就 业 去 向：主要在北京清华大学接待服务中心、保定会馆、保定电谷国际酒店、唐人美食山、保定北斗星餐饮有限公司、保定府膳会所、保定金筷子餐饮公司等各大型餐饮企业推荐安置工作。